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我这里有一些，不知是否用得上。

天津卫有句俗话：“过了腊八就是年。”人们一过腊八就不再忙别的事，以极大的热情把精力和财力投入到忙年的活动中。各家各户务求把吃的、穿的、用的一并准备齐全。

其实，天津卫老少爷们过年的时候，不但能够饱了口福，还可以借这个年劲，大饱眼福，各式的庙会、花会、法鼓、大戏，各样的游戏、杂耍把春节的这几天排得满满的———“娱乐”就是天津人春节的主题。

天后宫庙会敲响新春第一锣

从前，天津民间信奉多神，如财神、灶王、菩萨、玉皇等，但由于天津地处海边，民众一面强调航海技术一面祈求神灵保佑，所以在民间威望最高、崇拜最甚的要属“天后娘娘”———在南方称“妈祖”。同时天津又是航运枢纽，外来商人诸多，航运活动频繁，所以“天后宫”的香火也非常旺盛，并多有祭祀的花会活动。到了清朝初年，康熙皇帝巡视天津，视察了天后宫，并非常欣赏花会的表演，皇帝钦赐会旗，从此天后宫的民间花会成为了“皇会”。法鼓、狮子、中幡和花鼓等各种表演走街串巷，锣鼓声不绝，喝彩声不断。据《天津皇会考记》记载，“通宵如是，直至夜阑不散。烛灭香消，未觉东方之既已白。”后来，除了农历三月二十三日天后诞辰大庆之外，农历腊月十五至正月初一还要举办盛大的庙会，慢慢地，天后宫庙会变成了春节最为重要的一个喜庆节目。

天津民俗博物馆副馆长尚洁说：“为什么在腊月这冰天雪地的寒冷季节举办规模宏大的娘娘庙会呢？说起来它与天津人传统的年节习俗有着很大的关系，天津人十分重视过年过节，这在全国乃至全世界大城市中极负盛名，这与天津的历史地理环境、五方杂处的人群结构、多数人长期从事漂泊无定的海运和漕运职业有关。每到年节，人们企盼着能够与家人平安团聚，共享天伦之乐，共祝来年好运。这种买价与心理的浓烈程度是其他城市的百姓无法相比的。天后宫腊月庙会就是在这样一个热闹的气氛中应运而生的。从腊月十五开始，各种年货商贩聚集到天后宫内，形成一个声势浩大的年货交易市场。宫南宫北一带年节需要的杂货和庙内前院的儿童玩具，吸引了大量的游人，而这种形势至今未改。”

她还告诉记者，早年间，天后宫内就有许多由配殿改成的商业店铺，卖剪纸窗花、吊钱儿、金货以及花鸟鱼虫等，都是非常有名的。在大家去选购年货的时候，看着那琳琅满目的年货，“逛逛也是享受啊！”

大鼓伴杂耍老少爷们乐一把

旧时的天津，人称唱大鼓的生意人为“吃江湖饭的”。据传，大鼓这种演唱形式的起源至少有几千年的历史，尧舜时代朝堂里就设置谏鼓，虽是以下谏上，也有一种教化的意义。古代，周庄王为了“正风化俗”，曾“击鼓化民”，所以后世唱大鼓的就尊周庄王为祖师了。过年的时候，唱大鼓的不会在年货市场附近支棚设帐，三面摆上长板凳，一面平地设桌支鼓，当做演员演唱的舞台，谓之“拉场儿”。所谓的鼓曲都是成本大套的书，什么《呼延庆打擂》、《前后七国》、《杨家将》、《跨海征东》、《薛刚反唐》等等。

这一个年，几家大鼓棚子唱不同的曲目，老百姓在一饱耳福的同时，还能一饱眼福。因为过年的时候只要一有唱鼓曲，就必然会有“杂耍”，这种形式与内容更加丰富多彩，以吸引不同爱好的观众，将相声、双簧、戏法(魔术)、杂技(如抖空竹、耍坛子、踢毡子等)一起演出，称为“十样杂耍”，意为将吹、打、拉、弹、说、学、逗、唱、变、练十门技艺集于一堂，让大家在年里好好乐一把。

空竹嗡嗡响花样抖出大年味

提起抖空竹，每个孩子、甚至大人都会兴致勃勃的，因为空竹随着棉线及两根细棍子发出“嗡嗡”的声音，伴随着左右挥甩、上下起伏，由简单的拉响，到繁复优美的花招，抖空竹的技巧是相当多的。由于它两头大，中间细，天津人叫它“风葫芦”。

在老天津过年的庙会上，都会有人表演。表演者用两根短竹竿系上白线绳，在空竹中间的圆轴上绕一圈，两手持竹竿抖动时，使轴头上的圆盘旋转起来，圆盘上有竹片隔开的小孔，旋转时有风进入孔中，因而发出“嗡嗡”的响声。抖得快，圆盘转得也就快，发出的声音也就越洪亮。抖空竹时，常常是几个人聚在一起抖，比赛谁的空竹抖得响亮，谁抖得花样多，最简单的花样是“扬高”，就是把空竹抖响亮，抛向空中，带着“嗡嗡”响声，再用竹竿接住，继续抖。抖空竹的花样还有“猴子爬杆”，即让空竹顺着手中的竹竿往上旋转。复杂的花样还有“攀十字”、“张飞骗马”等。春节的庙会、年货市场几乎都可以听到“嗡嗡”的声音，现在的孩子大概从来都没有见过这样简单的玩具，在两根小棒拴着的一根小绳上，一只竹子做的小玩意儿随着绳子的抖动上下翻飞，发出“嗡嗡”的声响。如今，年过六旬的老人都能清楚地记得，几只嗡嗡作响的空竹，“嗖嗖”地从人群中飞向天空，随后，急速落下，然后各自被稳稳地用绳子接住，又重新抖了起来。小小的空竹就像流星一样不断从人们的眼前划过，令人眼花缭乱。一会儿从背后飞上来，一会儿又从腿下钻过去，一会儿又在他们的手指间来回跳跃，他们舞出的“流星赶月”、“猴子爬杆”、“蚂蚁上树”等花式令人叫绝。

男女老少齐上阵秧歌扭起来

还有一种与高跷并列为节日不可缺少的娱乐活动节日民间社火活动中的一种歌舞艺术，天津方言称为“地秧歌”。67岁的孙凤英老人说：“我是铁杆秧歌迷，一听见唢呐和鼓点声，手脚就痒痒。当你随着鼓点扭动的时候，连脚趾头都吃着劲。今年春节，我参加了宁河的秧歌队，好好地扭了一回新春大秧歌。扭秧歌的门道其实多着呢，一招一式，一行一动，都有许多讲究，把喜气洋洋的感觉带给看秧歌的每一个人，把新春的气氛带给每一个人。”“旧时秧歌都是男的闹，那时候的大年里，男人们装扮上身，吆喝着，欢笑着，在家里的大姑娘，小媳妇，隔着门缝往外看，一起跟着欢笑。女子跳秧歌是现在才有的。”

孙凤英还告诉记者，在京津一带，地秧歌有两种区别：一是踩跷与否，踩跷者腿子也只1尺余；二是大扭大唱与只扭不唱之分。以上4种形式中，只有不踩跷、只扭不唱，也不扮演故事角色的人，仅配以服装彩绸，随锣鼓伴奏碎步舞扭。至于“跑旱船”、“跑驴”等艺术形式，在天津往往是和秧歌会附在一起，也有的是附在高跷会后，作为大剧目间的一种缓冲表演项目或短节目后的补充项目。热烈火爆之后，诙谐曼舞，使观众情绪为之一舒。

唢呐伴奏铛子响跨鼓敲起来

据尚洁介绍，相传天津最早的一个法鼓团体是“大觉庵金音法鼓会”。法鼓会乐器以鼓为主，放在中央,钹、铙、铬子、铛子都在鼓后。法鼓曲牌约十几套，常用的有《老西河》、《摇通鼓》等。著名的法鼓会还有龙亭的井音法鼓、芥园的花音法鼓、侯家的永音法鼓等。而中幡会是跨鼓和中幡两种艺术形式结合表演的会，由厨行同业所办，会名“乡祠前远音跨鼓中幡会”，跨鼓队是大鼓八面，用黄绳系于颈间，鼓手人穿黄马褂；铛子八面，击者每人穿黄坎肩；另有双髻文童12人，各着鲜衣，手托花篮；武童亦12人，手持对钹。演奏时，跨鼓声轻重缓急不同，铛子打点。文童轻歌，唢呐伴奏。武童则击耍对钹和人体摆字，常摆的吉祥词为“江山太平”、“天下太平”等，变换极迅速。中幡队最初是中幡三架，各由三丈长竹竿挂长幡，幡宽五尺，青缎面初是中幡三架，各由三丈长竹竿挂长幡，幡宽五尺，青缎面，红布里。幡顶斜插旗子两面、灯笼两个、伞盖三把，并系缀铜铃若干，每架各有长幌绳两条(较北京中幡少一至二条)。每架总重超过百斤，行会中或托手中，臂上或杠肩头。表演时则顶上额或伸臂托塔，表演者做各种惊险动作，但幡竿不能离身，不能倒地。逛庙会的人们会大声地给表演者叫好，表演者得到认可后，会更加卖力地表演。

跳高劈叉翻筋斗高跷踩起来

每当过年，还有一种娱乐活动是必不可少的，那就是“踩高跷”。高跷的表演者双足缚于1～3尺高木棍制成的“跷腿”上，边行走边表演。清代中叶高跷盛行时，高跷腿子曾有高5尺者。高跷有文、武之分：文跷以走唱为主，简单的舞扭动作；武跷则表演诸如倒立、翻筋斗、叠罗汉、跳高桌劈叉等惊险动作。

天津高跷多属武跷，其舞扭动作，如倒立翻滚、前奔下倾等均有固定模式，造型美观，气氛红火。清代以来，天津城郊高跷会最为普遍，多以戏曲名目相标榜。表演时按戏目分项进行，演员在锣、鼓、铙、钹击打伴奏中舞蹈翻跌。在高跷铿锵有力的锣鼓点中，年味越来越浓，喜气洋洋的春节也越过越有意思！

“妈妈例儿”，也写做“妈妈论儿”，是京津地区一种民俗事象。《北京方言辞典》释义为：“日常生活中的迷信禁忌和迷信言论。”《北京话词语》里说它跟“老妈妈例儿”一个意思。

例儿，当然是当惯例、体例、规则讲，是应该仿效或依据的。妈妈，指长者，从前大都是家庭妇女。换句不大好听的话说，妈妈例儿就是家里老娘儿们的讲究。加上老字，则是突出“例儿”的老生长谈性质。

它是否都是“迷信禁忌和迷信言论”？我看不一定。由于妈妈例儿来自底层人民，是传承民俗，情况就复杂了，至少有三种情况：一、以迷信的形态出现，包含迷信的内容；二、以迷信的形态包含合理的内容；三、以合理的形态包含合理的内容。后二者在民俗学上叫“俗信”

这说需要用辩证方法，去看妈妈例儿。

一、正月不剃头剃头死舅舅

这是带判断性的妈妈例儿。有这一回事儿吗？没有。有人把它与清兵入关联系起来，只是小说家言。如果确是“真理判断”，即没有舅舅的人，在正月剃了头(理发)怎么办？有舅舅的死舅舅，没舅舅的管不了，那还是真理性判断吗？但是，它是用迷信的形式，引导合理行为。正月，人人过春节，它督促人们在春节前做好个人卫生；不搞这种个人卫生，就危及亲属，多厉害！再说，旧社会剃头匠(理发师傅)大都是宝坻县人，旧年年底夜以继日地干活，等除夕加班到正月初一天亮，立刻回家乡过年，你想剃头(理发)，哪儿找师傅去！

二、窗户门对窗户门，不打官司就死人

建筑新房，或在院子里翻盖新房，最忌讳门或窗对着邻居的门或窗户，所以有了“门对门，净死人”一类妈妈例儿。

这种话，看起来是一种民俗禁忌，而且是荒谬的迷信禁忌，但是，却不能这么简单地做出结论。因为这是以迷信形态表明一种建筑规程。

门窗对门窗不便于居住生活。谁家都有隐私，至少都有不愿意别人看见的起居生活，都有不愿公开的行为。夏日炎炎，在个人居室内难免袒露上体，或者洗浴，能时时刻刻紧闭门窗吗？显然不能。还有例如某地有两家门对门的住户。甲走出自己的屋门时，总是无所谓地前行右拐。但对门的乙住户换房搬走了，住进新住的丙。没有几天，丙住户的男人站在门前骂街，“狗眼冲人家屋里看什么”，“不是东西”等等。甲住户发现丙住户“骂海街”也不依不饶，说：“也不尿一泡尿照照，你那模样的女人躺在地下也没人要。”“海街”骂了几次，甲与丙接上了火，大打出手，归了派出所。如果当初盖房的时候，遵守了妈妈例儿这种多年经验总结，把门与窗相互错开，就不会发生这种纠纷。可见这条看来十分迷信的妈妈例儿，道出了某些生活的真理。

旧时元宵节天津例儿多

为外甥祈福———舅舅送灯

正月十五，当舅舅的人可千万别忘了一件事，一定要给外甥送灯。旧时天津民间有舅舅给外甥送灯的习俗。

“讲究送‘鸭子’形的灯，取其谐音‘押子’之意，为外甥祈福。也有预祝外甥长命百岁之意。”至今此俗不衰，而且灯的种类日趋繁多，金鱼灯、蒺藜灯等取富裕有余和吉利的寓意。

结伴赏灯散逛———走百病

正月十六，天津还有一个习俗，这一天是走百病的日子，劳累一年从未离开婆家的妇女们，纷纷走出家门，或回娘家与父母团聚，或到庙里进香，或到繁华闹市逛一遭，消闲一番。但是，必须当日返回，不许隔夜。

妇女不仅要回娘家，而且多结伴出游，一边赏灯散逛，一边以行“走”除百病，民间认为在“走百病”时，必须越过3条河流，跨过3座桥，而且还要“摸钉”，方能求吉除疾。“摸钉”就是用手触摸桥梁上的铁钉或是庙门上的门钉。因“钉”与“丁”谐音，而“丁”又象征男子，所以妇女特别是未有身孕的妇女则必须诚心“摸钉”，以求子嗣，使家业兴旺，有传宗接代之人。好在天津河流多，桥梁多，庙宇多，不然走一天下来，女子们的小脚哪里受得了。

金银财宝驮回家———蒸老鼠

居民人家一般在正月十四就忙活起来，和面蒸制“刺猬、老鼠”。刺猬的周身剪出细三角尖儿，以高粱米做眼。老鼠则剪出四足和长尾,用黑豆做眼。刺猬、老鼠的脊背上和木铣头上堆着面做的元宝，两种为一对，分别摆放窗台角、门墩、厨房的灶台角处，头朝外。转天下午，把各处摆放的刺猬、老鼠头由向外转向屋内，以示把财宝驮回家中。至于神像前、祖先牌位前和灶王神像前所供的刺猬、老鼠则不转动。

十五晚间天黑后，撤下供品及各种摆放的刺猬、老鼠,由家中男性家长主持上香，供煮熟的元宵，全家男女老小叩拜尽礼，燃烛焚香焚黄钱、放鞭炮。香尽撤下元宵回锅煮热由全家分吃，谓“吃供尖”。吃供尖后正式吃晚饭，平时分家单过或者外出工作的，都要凑齐集中在家长的住处吃。因为正月十五是第一个月圆的日子，月圆家圆，象征着家庭和睦、美满幸福。

圆圆满满吃元宵

过元宵佳节，自然不能不提吃元宵。有糯米(津地叫“江米”)面和高粱面(津地叫“黍米面”)两种。糕点店出售的是糯米面的。元宵馅品种多样，故称“什锦汤圆”，制作时用畚箕摇制，煮熟后松软可口。一般家庭自制都是高粱面的，是包糖馅后用手制成，煮熟后略显硬实。

我国民间有元宵节吃元宵的习俗。民间相传，元宵起源于春秋时期的楚昭王。某个正月十五，楚昭王经过长江，见江面有漂浮物，为一种外白内红的甜美食物。楚昭王请教孔子，孔子说“此浮萍果也，得之主复兴之兆”。元宵和春节的年糕、端午节的粽子一样，都是节日食品。吃元宵象征家庭像月圆一样团圆，寄托了人们对未来生活的美好愿望。

元宵在南方称“汤圆”、“圆子”、“浮圆子”、“水圆”，由糯米制成，或实心，或带馅。馅有豆沙、白糖、山楂等等，煮、煎、蒸、炸皆可。再看元宵的品种和吃法。北宋以前的元宵是实心的，无馅，下在烧开的水中，配以白糖、蜜枣、桂花、桂圆等物。南宋时开始有了中间包糖的“乳糖圆子”，大概是较早的有馅元宵。其后，元宵馅又有甜、咸之分。甜馅一般用白糖、红糖、桂花、果仁、芝麻等制作；咸馅多为荤馅，单包肉或肉、蔬合包。元宵大多以水煮食，但也有油炸食用的。

今天，元宵的吃法就更加丰富了，人们把中西结合在元宵上发挥得淋漓尽致，连巧克力和冰淇淋都能当元宵馅了，还有什么不能煮来吃的呢？

孟封镇位于太原市清徐县县城东南40里，是县内清源、高白、尧城(古陶唐镇)，徐沟、大常六大古名镇之一。

孟封镇历史悠久，据《左传》记载：鲁昭公于二十八年(公元前514年)，晋灭郭氏，魏献之为政，分其地为七县，孟封是当时的孟氏封邑，故得名孟封，至今已有整整2520年历史了。

优越的地理环境，造就了孟封镇的繁华。当时孟封村内商贾云集，店铺林立，仅耆老记忆中的就先后有：六合庆、乾亨顺，东盛恒、永发兴、庆丰祥(后为万和泰)、六泉粮店、店东大多为孟封村人;大成店，义合源两家车马大店(兼留宿行旅客商)德和成、宝聚兴、和记等数家杂货店;药店有协升泰后改为广恒茂;两家柜架(家具)铺，一为天义成，另一家店名不详;两家打制大车的木工作坊，一家为石记大车铺，(东家为本县北东社人，后留居孟封)，一家为张记大车铺(东家为祁县人);当铺有永济当和乾顺当两家;赁铺有义和园、泰来吉、德合元三家;一家绸布庄，店名聚义生;一家烧锅(制酒作坊)，前店后厂，店名五合泉;此外还有饼面铺五、六家，肉铺二家，醋坊、粉坊面食品加工作坊也为数不少，全村合计店铺作坊有三、四十家之多，且大都集中在村中化成寺周围。随着商业的发展，社会上相应地也就产生了一大批商人、作坊工匠，搬运工人，医生和操办红白宴席的厨师，起盖房屋和看地理风水的阴阳先生算命打卦的先生术士。更加造就了孟封的繁荣。

农历正月初八，为孟封村内化成寺庙会之日，又因孟封是县内东南方大村，故从满清同治年间，每逢农历单日，又是村内集市。这时附近周边各县的商贩，皆云集村内。村内大寺附近的大街小巷，卖各种生活用品，农副产品，农具及牛、马、猪、羊的货摊，占满街道两旁(正月初八庙会主要卖各种烟花爆竹)，村内人山人海，挤拥不动，街道上摩肩接踵，人头攒动，买卖人的吆喝之声，讨价还价声及骡、马、驴、猪、狗、鸡的嘶叫声，此起彼伏，不绝于耳，煞是热闹。

孟封村中心，有一大型寺庙，即上面提到有“化成寺”。据清顺治十八年(公元1661年)编纂的《清源县志》记载：孟封化成寺建于元皇庆元年(公元1312年)，距今已有七百年的历史了。元朝盛行佛教，当时该寺香火鼎盛，每逢佛教庆典节日，善男信女云集，皆来烧香拜佛，许愿还贡。据耆老言讲，该寺的最后一个和尚叫金亮，金亮师父园寂于寺内，时间约在日本未入清源的1936~~1937年。和尚没有了，化成寺则成了孟封村的政权中心——村公所驻地，后来，该寺又成为孟封周围各村的完小，设初小、高小两部，附近各村之高小学生，皆在此就读。

化成寺分前、中、后三部分，前殿的东西两角建有钟、鼓二楼，前门分三个，左、右两个边门长年敞开，中间大门经常关闭，除非重大盛典或要人名士来参拜查访，才大开中门迎宾。后面大殿为大雄宝殿，供奉过去、现世、将来三世佛，其余殿堂、世人已都不知情了。

化成寺的正南方向有一个景致可观的戏台，戏台前是广阔的戏场，戏场靠北近大街的地方，建有一座雅致古朴的三开楼牌坊。五四年唱汾阳鼓汾剧团的猴戏——《闹开宫》时，因台口低矮施展不开，故拆了重建，不几年后就又移到寺圪垛西，旧戏场则盖了民居。戏台的几次拆建，充分说明了孟封地区的人对戏剧文化生活的热爱与向往追求。

早在光绪十年，就有东罗村人时成瀛创办的“小梨园”戏班，培养出三生儿(孟珍卿)，天贵旦(王春元，王答村人)，自生旦等一批著名晋剧艺人。清光绪XX年，孟封村民刘臭三又与三儿生在孟封村办起“小荣梨园”娃娃班，民国十七年(1928年)，刘臭三又重金聘请名角入园，当时须生有十三红(张景云)盖天红(王步山，原籍河北，幼处随母到了王答村)，正旦有王桂香(艺名二女则)，大妞妞，小旦有筱桂桃，毛毛旦等。当时该园号称山西中路梆子第一班，名躁一时，红遍太原、晋中各府县。后徐沟《小自诚园》与《小荣梨园》合并于孟封。《小自诚园》教师多由大班演员兼任，有当时晋剧名师狮子黑(乔国瑞太谷西里村人)、说书红(高文输)、十七生(董金福)、大珠珠(胡林旺)及抓心旦(黄免则，定襄人)，晋剧名伶刘芝兰则出自该班，出色的还有南路生志海与花脸志忠;北田旦(榆次北田村人)，王正奎则出自孟封“小荣梨园”娃娃班。

孟封村地势低洼，村外土地都高于村内，因而村民沿村四周，修起高大的护村堰，1977年8月2日，东罗村北乌马河决口，(农历6月18日，因本人参加此次防汛，晚上在乌马河滩上还睡过二夜，故记忆得很清楚)河水四处泛滥，孟封村组织村民护村，河水还险些从村东南、村南进了村内。因而在村中化成寺西紧贴化成寺的地方，有一个大水池，俗称“寺圪垛”，是雨后村内各街巷的退、集雨水之地。奇怪的是，“寺圪垛”的水，即使在大旱之年，也从未干涸过。还有一个传说，记不清何年何代，天下大旱成灾，就连汾河也滴水全无。化成寺大殿之内，住有一条大蛇，到处找不到水喝，一天夜里，将身、尾盘在殿上，把脑袋伸到寺圪垛才喝足了水，这一传说，至今还广为流传。在上世纪三十年代，有人说寺圪垛显了灵，水井有冰片味，是神龙(蛇)光临之故，迷信的人求神看病，取寺圪垛的水为药，据说还真治好不少人的病，因而几十里之外的人骑马坐轿也来求药，六十年代又有过一次，但迷信的人就少得多了。

孟封村还有一处名胜，好居于村东北角(孟封中学东南原三队的打粮场)不知建于何时的玉皇阁，玉皇阁供奉的主神当然是道教中的玉皇大帝了，玉皇阁建筑设计新颖，结构严密，四周飞檐挑角十分精致可观，民俗传说：锦州的狮子应县的塔，比不上孟封的玉皇阁，可见玉皇阁当年的风采，确为迷人。阁楼总体为长方形，分上、中、下三层，高度在15米左右(村民说有四、五丈高)，神阁在二、三层楼上，二层楼台后部是一个大平台，上植奇花异草。据说在一百三十多年前的一次维修中，在二层台上再建三层楼时，不知什么原因，总是前面盖起后面塌，后面盖起前面塌，因而只盖成了前殿，后部留下一个大平台，形成了一种奇特少见的格局。日寇入侵占领孟封后，长期被日伪作为碉堡据点，日寇战败光复后，又因为作民闫锡山军队的据点而毁于战火，后闫锡山大搞兵农合一，“三自传训”失尽民心，退守城镇，又大搞堡垒战术，在1946~~1947年间，玉皇阁被彻底拆除破坏，砖石运往清源修了碉堡，可惜这一宏伟的可特建筑，就这样被彻底毁坏了。

最后再说一下孟封的风味小吃，闻名晋中的孟封饼，孟封饼是老年人最喜欢吃的一种食品，它在一斤精白面粉中，掺入四两油，四两糖(指当时十六两的老称)，在吊炉中烧烤而成，该饼个头不大，两面呈金黄色，(吊炉有上、下两层火)食之甜绵可口，酥软味香，不用咀嚼入口即化，下嚥之后，余味悠长，是走亲访友时馈赠亲友、孝敬老年人之极佳食品。说到孟封饼，还有一个小故事;孟封村有一赵财主，家里雇有临村南里旺厨师一人，(也有人说是本村著名饼师)。一年赵财主作寿，令厨师不惜面成本，为他做饼待客，并拿来整篓油、整袋白糖，对他说：怎么好吃你就怎么做。厨师又要来半篓香油，和面时，不慎将油翻到了面案上，为怕财主责怪，就全部弄到面缸之中，再加上白糖，开始和面，谁知左揉右揉，也将面揉不成团，又加了一些白面后，才勉强揉成一团捏成饼状，扣在火炉中。因为油太多，因而一翻动，饼就碎成小块。眼看午饭时间到了，也没有烤出一个完整的饼子，只有一锅碎圪瘩瘩，厨师急得手忙脚乱，满头大汗。这时财主派人来催问饼子是否烧好，厨师无奈，只好硬着头皮，说饼子已烧好，财主在预先亲口尝一尝，厨师只好拿了几块送云，财主一看，不是饼子而是几块碎圪瘩瘩，非常生气，瞪着眼睛说：“你烧得这是些什么东西?”厨师急中生智回答：“这是为你高寿特制的锅块，好吃得很，吃了能长命百岁，不信你尝尝。”财主面带怒容夹了一块放到口中，果然又绵又甜，又香又软，这才转怒为喜道：“准备开宴。”祝寿的宾客吃了饼块后，个个赞不绝口，都说从未吃过这么好的锅块。这样一传十，十传百，孟封锅块的名声越传越远，越传越响。这个厨师因祸得福，回家后反复试验改进作法，确定了最佳配方为四油四糖。这样做出来的锅块，色香味俱佳。后来他制作的锅块食客如云，销路极好，常常是供不应求。过往客商吃后还要携带几个回去，让亲属品尝。因而名声远播，几百年来盛名不衰。(光绪二十六年(1900年)，西太后逃难路经徐沟，吃的就是孟封饼)。这就是后来风味独特，香酥甜美的孟封锅块。年长日久，人们为称呼顺口方便，就渐渐叫成“孟封饼”，而不叫锅块了。

孟封镇以历史上看，一直属清徐县管辖，今该镇辖25村，历史上最多时辖过29村，附近村村都有悠久的历史和灿烂的古代文明。孟封村村东北七里的尧城，是古圣贤尧王当年建都的地方。

相传在原始社会末期，尧为我国黄河流域陶唐氏族(汉族的前身)的部落首领，他姓伊祁，号放勋，字陶唐氏，简称唐尧。陶唐开始生活于河北涿鹿、怀来一带，尧担任部落联盟领袖后，便带领他的部落，徒步来到山西境内，寻找选择生存的优势地方。来到当时的尧城后，风尧城一漫平川，气候温和宣人，土壤肥沃，雨水充足，又有东来的象峪河(源于榆次)，南来的乌马河(源于太谷)灌溉，于是他们便选定了这一风水宝地，在这里开荒垦地，饲养六畜(马、牛、羊、猪、狗、鸡)。

《山西通志》卷三载：太原县(今晋源)府城西南40里，唐尧始都于此，后因水患太盛而迁河东平阳(今临汾)。

《明一统志》又说，帝尧自涿鹿徙都于此，俗为尧城。

《帝王始记》载：尧始于唐，后徙晋阳(尧城时属晋阳管辖)，及为天子都平阳。

《尚书古文疏证》载：尧为天子，始都于晋阳，后迁于平阳。

所有这些都充分说明，尧城曾是帝尧第一个建都的地方。

相传尧在此地时，还令他的天文官羲仲，羲叔与和仲、和叔两对兄弟分驻尧城东西南北四方，观察日月星辰的运行状况。他们在观察中，发现村北有一种奇异的草，因其叶子象荚，故称蓂荚草。此草前半月每日长出一片叶子，十五日后，每日落后一片。月小则一荚焦而不落。他们又观察到月相的盈亏变化周期平均为二十九天半，据此，尧制定出朔望月(农历大月三十日，小月二十九日)，又根据天气的冷暖温凉和昼夜的长短变化制定出四时(春、夏、秋、冬)、八节(非节日、乃二十四节气中之立春、立夏、立秋、立冬、春分、夏至、秋分、冬至)。季节的研究直到夏朝才逐步完善为当今的四季和二十四节气，制定出夏历(即今之农历)。尧时四季八节的制度，是继黄帝之臣大挠作甲子纪年后的又一伟大创举(从黄帝纪元起，到公元1984年，已历78个花甲，至今共4704年)。尧时四季八节的制定，充分体现了我国古代劳动人民的聪明智慧和卓越才能。

尧城是后人为纪念帝尧而修建的城堡，始于何时，因时无记载，故无可稽考。清道光四年(公元1824年)，《重修南北并建桥记》中也说：城市不知创自何市时，只叙明初修葺过一次。当前发掘出的一通清雍正四年(公元1125年)的《圣师寺重建碑记》中，叙寺始建于金天会三年(公元1125年)。直到清末民初，尧城仍是一座规模完整的城堡，后因同蒲铁路的修建，尧城才失去其地理优势(尧城为京——西官道的必经点，驻有驿站，官道沿路有烽火台，尧城村西南，村东北至今仍有南台，北台遗迹，同蒲铁路修道后，京西大官道渐渐失去其作用)。又由于“事变”后日寇的入侵，尧城才渐渐衰落为普通村庄。