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竹芋长芽后可以煲汤吃，它具有很高的药用价值。但竹芋不适合给体质虚寒者食用，竹芋没有毒素，属于寒性食材。不适合大量食用，多食会导致头晕目眩，消化不良，腹痛腹泻等不良现象，竹芋适量食用，具有清肺止咳、清热利尿的功效。
竹芋的功效及作用
说完观赏价值，再说到吃的价值。在冬天竹芋还常用来制取淀粉（方法和红薯类似）来制作各种美食，如竹薯粉。因其粉质较大，人们多半喜欢蒸着吃，还有些人喜欢开水冲煮成糊吃，口感香美而不腻。
竹芋的价值用途十分广泛，除了家庭点缀之外，其大型品种还常用于宾馆、商场和大型酒店厅堂装饰。同时竹芋在南北方的用途也大有不同，南方地区多用于园林、林荫或路旁的绿化，而北方地区则在温室内栽培观赏。
竹芋的禁忌人群是什么体质虚寒者。
竹芋的观赏价值很高，它也具有着很高的药用价值，但竹芋却不适合给体质虚寒者食用，竹芋虽然没有任何毒素，不过它属于寒性食材，如果体质虚寒者食用会使体内充满寒气，使其病情更加严重，也不适合大量食用，不然会导致头晕目眩、消化不良、腹痛腹泻等不良现象。
竹芋注意事项
美丽竹芋喜欢较为阴凉的环境，怕强光直射，但也不能置于过于阴暗，缺乏光照的地方。一般放在室内能见到光的地方即可。
美丽竹芋喜欢温暖的环境，环境温度最好保持在18~25℃。夏天温度不可高过32℃，冬天温度不可低于10℃，否则可能会对株体造成损伤。
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