鲁菜 鲁菜是中国菜系中的一种，起源于山东地区，具有浓郁的地方特色和文化底蕴。
鲁菜的特点是注重清汤，注重火候，讲究烹调技巧，口味偏重、咸淡适中。
鲁菜被誉为“礼仪之邦的国菜”。
鲁菜的代表菜品有： 1.
红烧肉：将猪肉块煮至八成熟，再加上糖、酱油、料酒等佐料炖煮，最终形成红亮鲜美的一道菜肴。
2.
拔丝地瓜：用地瓜片油炸至金黄色，再浸泡在糖蜜里翻炒，形成一根根黏稠的糖丝，集糖甜爽口、香酥可口于一体，是一道极为精致的鲁菜甜品。
3. 《推荐更多 十二星座运势运程常识请关注 :星座说,WwW.xingZUoSHUo.Cc］
汉口烟鸭：将鸭子在盐水中泡制一段时间后烤制，口感鲜嫩，肉质Q弹；同时加入了桂花、蒜碎、姜丝等香料，使其味道更加浓郁。
鲁菜自诞生之日起，便得到了广泛推崇和喜爱，不仅在国内，还受到了许多国外餐饮市场的欢迎与追捧。
作为中华传统文化的代表之一，鲁菜具有极其重要的意义，也是中国菜系中的一朵璀璨明珠。