担担面，是一道著名的川菜，以其特有的辣味、麻味和鲜香口感而风靡全国。
所谓“担担面”，其实就是指当年四川成都背负着担子卖面的小贩，以及这种面条带有泡菜、芝麻酱等配菜而成的一道街头美食。
担担面的由来追溯到清朝时期。
据说，当时四川地区『浏览更多 婚配文章请关注 :运程网,wWW.iYUnchENg.cC』有一位姓陈的小贩，经常背着担子在成都各个街头卖面。
他的担子上挂着一个亮红色的灯笼，每当有顾客来买面，他就会从担子上拿出一个碗和一根铜勺，用勺子舀面，再加上泡菜、芝麻酱等小料，最后用勺子端给顾客，这就是最早的“担担面”。
后来，担担面作为四川的特色小吃，逐渐走进了人们的餐桌，成为了一种家喻户晓的美食。
如今，担担面的制作方法也逐渐演变，已经可以根据不同的口味添加各种配料，如红油、花生酱、豆瓣酱、酱油等，令担担面更具特色。
总的来说，担担面不仅是中国传统美食的代表之一，也是四川民间文化的重要组成部分。
它融合了太多的文化元素和历史故事，成为了四川人骄傲的食物符号之一。